Trà Thiết Quan Âm Đỏ

Trà Thiết Quan Âm là một trong “Thập đại danh trà” của Trung Quốc. Trà được đánh giá cao vì sự tinh tế, thanh tao, với hương trà thơm nhẹ nhàng của hoa lan, màu nước trà vàng sáng ánh kim và vị trà thanh nhẹ. Cùng Trà Phú Sỹ tìm hiểu về loại trà rất nổi tiếng này nhé.

Trà Thiết Quan Âm là gì?

Trà Thiết Quan Âm thoạt nhìn thì có vẻ khá giống với Trà Oolong và thường bị nhầm lẫn với Trà Ô Long. Thực chất trà này vẫn được xếp vào nhóm trà xanh vì loại trà này có độ oxy hóa thấp, tầm 10 – 15%. Còn trà Ô Long thì độ oxy hóa thường nằm trong khoảng 30 – 80%. Nên Trà này khi pha ra còn mang dư vị của trà xanh khá nhiều.

Một điểm đơn giản để phân biệt trà Thiết Quan Âm với trà Ô Long nữa là trà Thiết Quan Âm không có cọng mà chỉ có lá. (Trong khi Trà Oolong sẽ gồm một búp trà một tôm 2-3 lá, cọng thấy rất rõ).

Hương vị của trà Thiết Quan Âm  

Loại trà này rất dễ pha, nên dùng nước đang sôi rót vào ấm, như vậy hương trà mới thoát ra hết. Trà khi pha sẽ tỏa ra mùi thơm như hoa lan, còn có cả mùi hạt dẻ nhè nhẹ. Đây chính là đặc điểm khác biệt lớn nhất giữa Trà Thiết Quan Âm và trà Ô Long.

Trà khi pha ra có màu nước vàng ánh kim rất trong. Khi thưởng thức trà nên uống từng ngụm nhỏ, đầu lưỡi chuyển nhẹ để các gai vị giác trên lưỡi tiếp xúc với nước trà. Sau đó nuốt từ từ, cảm nhận hương thơm và vị chát dịu của trà.

Trà Thiết Quan Âm có màu nước vàng ánh kim rất đẹp

Tác dụng của Trà Thiết Quan Âm

Trà Thiết Quan Âm có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ mà khoa học và y học đã chứng minh. Trong trà Thiết Quan Âm có hơn 30 loại khoáng chất, trong đó có Kali, Flo, đặc biệt hàm lượng nguyên tố Selen cao nhất. Những khoáng chất này có thể thúc đẩy việc sản sinh kháng thể và miễn dịch. Tăng cường khả năng ngừa bệnh của cơ thể, có tác dụng trị bệnh mạch vành. Ngoài ra, mùi thơm của loại trà này rất có ích cho việc dưỡng sinh, chăm sóc sức khỏe khiến cho tâm trạng vui tươi sảng khoái.

Dưới đây là 6 tác dụng chính của Trà Thiết Quan Âm với sức khoẻ:

1. Thúc đẩy sự thư giãn:Hương thơm và hương vị nhẹ nhàng của trà Thiết Quan Âm có tác dụng thư giãn tinh thần, giúp giảm căng thẳng và lo âu.
2. Hỗ trợ tiêu hóa:Một số thành phần trong trà Thiết Quan Âm có khả năng hỗ trợ tiêu hóa, giảm triệu chứng khó tiêu và đầy bụng.
3. Giảm viêm nhiễm:Các chất chống viêm và chất chống oxy hóa có thể có trong trà Thiết Quan Âm có thể giúp giảm viêm nhiễm và bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào.
4. Hỗ trợ giảm cân:Các loại khoáng chất trong trà Thiết Quan Âm có thể có tác dụng hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ và kiểm soát cân nặng.
5. Tăng cường hệ miễn dịch:Các chất chống oxy hóa và vitamin C trong trà Thiết Quan Âm có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
6. Giảm căng thẳng và mệt mỏi:Trà Thiết Quan Âm thường được coi là một loại trà giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi, giúp cơ thể thư giãn và tái tạo năng lượng.

Cách pha trà Thiết Quan Âm ngon

Trà Thiết Quan Âm là những sợi trà có hình dạng hơi cong, chắc, nặng. Nên khi pha trà phải sử dụng nước có nhiệt độ cao, tầm 95-100 độ để phát huy hết được hương và vị của trà. Nếu dùng nước có nhiệt độ thấp sẽ làm cho trà không nở bung ra được, nước trà sẽ nhạt và trơ vị.

• Đầu tiên, bạn nên tráng nưới sôi toàn bộ ấm chén. Sau đó cho trà vào ấm trà. Lượng trà bao nhiêu là tùy theo khẩu vị của bạn. Bạn có thể điều chỉnh gia giảm lượng trà trong những lần pha sau để chọn được lượng trà phù hợp nhất.
• Rót nước sôi vào ấm trà. Lượng nước tùy theo số chén mà bạn muốn rót
• Hãm trà trong khoảng 20-25 giây, sau đó rót toàn bộ trà trong ấm vào các chén trà. Sau khi đã rót hết trà trong ấm ra, mở nắp ấm để xác trà nguội bớt. Khi nào uống lần tiếp theo thì lại tiếp tục châm thêm nước vào ấm.
• Giờ thì thưởng trà thôi.

Một số lưu ý để pha trà ngon hơn:

• Cho thêm trà nếu bạn muốn uống đậm hơn chứ không ngâm lâu hơn
• Khi pha trà, nếu muốn nước trà trong và đẹp thì nên rót nước vào ấm thật nhẹ tay, hạn chế để xác trà bị đảo nhiều trong ấm. Khi rót trà cũng nên rót nhẹ tay, nước trà sẽ rất trong và đẹp
• Để dễ dàng quan sát và kiểm soát chất lượng trà, nên pha trà Thiết Quan Âm bằng ấm thủy tinhhoặc ấm sứ. Đây là hai chất liệu phản ánh trung thực chất lượng trà mà lại dễ vệ sinh, không bám mùi. Có thể dùng để pha rất nhiều loại trà khác nhau.

Cách bảo quản để giữ trà Thiết Quan Âm ngon lâu

Trà Thiết Quan Âm là loại sản phẩm rất nhạy cảm với không khí và dễ bị mất mùi, mất vị khi bảo quản không tốt.

• Nếu chưa dùng đến, bạn có thể bảo quản nó ở ngăn đông tủ lạnh khi nó còn túi hút chân không.
• Nếu bạn đã mở ra, tốt nhất, hãy dùng nó trong vòng 15 ngày. Sau mỗi lần dùng, hãy đậy kín hoặc buộc chặt miệng túi để tránh ánh sáng và không khí tràn vào.
• Không để trà ở nơi ẩm ướt hoặc có ánh sáng chiếu trực tiếp vào
• Không để gói trà đã mở ở gần các gia vị có mùi mạnh như bột cà ri, cà phê, thuốc lá…